D’origine gabonaise, c’est sur Paris que la jeune cheffe propose une cuisine africaine minimaliste, relevée d’une french touch. Une patte qui brise les apriori sur des plats encore trop peu connus et qui fait d’elle une cheffe unique. Le Chef Anto c’est …
Faire de chaque instant culinaire, un voyage exceptionnel
L’Afrique est un continent riche de par ses gastronomies diverses et variées.
Aujourd’hui encore certains a priori dressent des murailles entre ceux qui maîtrisent l’art de cuisiner à l’Africaine, et ceux qui ne connaisent pas mais souhaitent découvrir ces richesses culinaires.
Mon ambition personnelle, est tout simplement de briser ces barrières qui nous séparent et de rassembler autour de ces gastronomies de partage.
Pour que chaque instant culinaire, soit un voyage exceptionnel à travers les saveurs africaines
