Cette année encore, ce fut avec plaisir que j’ai été membre du jury pour la sélection des chefs nommés pour la 3ᵉ édition du prix the Fork awards qui a eu lieu cette année au Palais de la Bourse de Bordeaux. Avec un diner gastronomique d’exception signé Stéphane Carrade, Hélène Darroze et Vivien Durand.