Le lundi 27 janvier à 12h30, j’ai animé une master class au Sirha Lyon 2025. L’occasion de parler d’un produit méconnu des cuisines d’Afrique subsahariennes et qui souffre des amalgames des industries agroalimentaires : l’huile de palme rouge
Le lundi 27 janvier à 12h30, j’ai animé une master class au Sirha Lyon 2025. L’occasion de parler d’un produit méconnu des cuisines d’Afrique subsahariennes et qui souffre des amalgames des industries agroalimentaires : l’huile de palme rouge